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Jul 07, 2023

Ce que vous pouvez encore planter en juin dans vos jardins de Metro Vancouver

Il n'est pas trop tard - basilic, tomates, concombres, courges, citrouilles et bien d'autres

Il n'est pas trop tard — le basilic, les tomates, les concombres, les courges, les citrouilles et bien d'autres légumes peuvent encore être semés en juin.

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Après l'un des modèles météorologiques printaniers les plus bizarres que j'aie jamais vus, nous nous retrouvons maintenant en juin; l'un des mois de plantation les plus importants de l'année.

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La chaleur "d'été" que nous avons connue au début du mois de mai a certainement déconcerté de nombreuses personnes dans leur jardin, mais laissez-moi vous assurer qu'il reste encore beaucoup à faire pour pratiquement tout ce que nous voulons faire pousser à la maison.

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En fait, avec nos températures de juin généralement plus chaudes jour et nuit et les heures de lumière du jour plus longues, c'est peut-être le meilleur moment de l'année pour cultiver n'importe quel type de jardin, que ce soit pour la nourriture ou la fleur.

Il y a un sentiment de panique là-bas, d'être trop tard pour de nombreuses cultures, mais c'est une préoccupation inutile. Nous avons encore plus de 120 jours de bonne saison de croissance jusqu'à la fin septembre, ce qui nous laisse amplement le temps de cultiver et de récolter tout ce qui figure sur notre liste de souhaits.

Le basilic est un excellent exemple; c'est l'herbe n ° 1 de choix. Elle est très demandée mais pour réussir sa culture elle a besoin de beaucoup de chaleur. La bonne nouvelle est qu'il est maintenant temps de planter du basilic dans les plates-bandes et les conteneurs.

Il existe aujourd'hui de nombreuses nouvelles variétés de basilic et toutes valent la peine d'être essayées, en particulier la nouvelle série Pan-American Seed Everleaf. Les plantes fonctionnent beaucoup plus longtemps dans le jardin, dans toutes les conditions, avec une habitude beaucoup plus complète et plus haute que la plupart des autres variétés.

Leur série Tower pousse encore plus haut et produit des masses continues de feuilles parfumées.

Juin est aussi le mois du concombre et de la courge car ils aiment et ont besoin de la chaleur.

Les greffes peuvent produire des fruits frais en aussi peu que quatre à cinq semaines et elles continueront à produire jusqu'à la fin septembre. Les concombres, en particulier certaines des variétés les plus récentes, font des tomates et des poivrons le légume le plus populaire simplement en raison de leur utilisation fraîche diversifiée et de la facilité à les conserver dans de nombreuses recettes.

Les concombres japonais Burpless, qui poussent avec tant de succès dans n'importe quel jardin, sont certainement le premier choix avec des variétés comme Tasty Green et Burpless Supreme en tête.

Les variétés sans peau sont devenues incroyablement populaires. De nouvelles introductions gastronomiques comme le "Perseus" à la peau lisse, six pouces (15 cm) sans burples, sont plus petits et sans amertume; juste parfait pour cueillir et manger sur place.

Pour les conteneurs, Patio Snacker et Salad Bush sont étonnamment productifs, et aucun jardin de patio ne devrait se passer de ces petits cukes sucrés. En utilisant des contenants plus grands et un treillis comme support, le nombre de fruits que vous récolterez dans un très petit espace est à la fois gratifiant et délicieux.

De plus en plus de gens découvrent également la différence entre les courges d'été et d'hiver.

Les courges d'été comme les courgettes et les escalopes peuvent être prêtes en aussi peu que 45 à 50 jours. Les courges d'hiver, comme les très populaires Acorn, Butternut et Buttercup, plantées maintenant, peuvent fournir de la nourriture jusqu'au printemps prochain si elles sont récoltées et entreposées correctement.

Les courges Kabocha, Spaghetti et Hubbard sont également de plus en plus demandées, nous offrant de nombreuses saveurs uniques et opportunités culinaires.

Les citrouilles ne sont plus réservées aux tartes, aux enfants et à Halloween, elles sont devenues le cœur et l'âme du décor d'automne.

Les citrouilles et les courges de créateurs sont les derniers ornements de jardin indispensables à l'intérieur comme à l'extérieur. Non seulement ils sont uniques, car il n'y en a pas deux identiques, mais tous peuvent également être utilisés comme de délicieuses pâtisseries.

Des variétés de table miniatures, de toutes les couleurs, du blanc au presque noir, aux nouveautés bicolores et aux variétés verruqueuses, il existe une incroyable sélection de citrouilles disponibles aujourd'hui, et elles sont toutes amusantes à cultiver et à récolter.

Les nouvelles couleurs pastel design de rose, bleu, jaune et même taupe vous permettent de compléter n'importe quel décor de maison ou de porche.

Les courges de spécialité ancestrales françaises, comme les Galeux D'Eysines aux pêches de saumon couvertes de verrues et le rouge vif Rouge Vif D'Etampes sont maintenant quelques nouvelles vedettes, plantées pour leurs formes et leurs couleurs uniques.

L'une de mes nouvelles courges préférées est Autumn Frost. Il a une peau argentée, une excellente saveur et de superbes capacités de stockage. Toutes ces variétés comestibles et design occupent désormais plus d'espaces de jardin avec d'excellents résultats.

Pour les jardiniers qui sont déterminés à cultiver leurs propres melons comme le miellat, le cantaloup et la pastèque, c'est le moment idéal pour les planter. Ils ont besoin de beaucoup de chaleur, donc des plates-bandes surélevées dans l'endroit le plus chaud de votre jardin sont essentielles.

De plus petites variétés de pastèque, comme Sugar Baby et Yellow Doll, peuvent produire en 75 jours à compter de la transplantation et les miellats et les cantaloups produiront de délicieux fruits à peu près au même moment.

Il y a parfois un peu d'hésitation quand il s'agit de choux de Bruxelles dans le jardin potager. Ce sont des crucifères à longue récolte, qui mettent souvent de 120 à 130 jours à mûrir. Ils ont également besoin d'une période de refroidissement avec un léger gel pour augmenter leurs valeurs de sucre ⁰BRIX, une échelle qui mesure la teneur en solides solubles (par exemple, le sucre) dans les jus de fruits et de légumes.

La mi-juin est la période de plantation idéale pour s'assurer que les plantes deviennent suffisamment grandes pour produire une abondance de pousses savoureuses.

Pour profiter des variétés à maturation tardive de toutes les crucifères, du chou-fleur au chou en passant par le brocoli, la mi-juin est le moment idéal pour planter et récolter jusqu'à l'automne.

Les plantes-racines comme les carottes, les navets et les panais peuvent également être plantées à la mi-juin pour assurer une source de nourriture à la fin de l'automne et en hiver directement dans votre propre jardin. La plupart des produits ci-dessus bénéficient également d'un léger gel, pour ce petit coup de pouce de saveur.

Maintenant que nous avons une chaleur constante, tous nos légumes chauds comme les tomates, les poivrons et les patates douces peuvent être plantés en toute sécurité pour que vous puissiez profiter d'une saison de récolte complète.

Même si certains points de vente de jardin peuvent être hors d'un certain nombre de ces plantes, la plupart sont toujours disponibles auprès des producteurs-détaillants, et dans de nombreux cas, des étagères à graines sont toujours exposées.

Donc, il reste encore beaucoup de temps pour planter et profiter de la culture de votre propre nourriture de jardin.

Il vaut aussi probablement la peine de garder à l'esprit le coût de bon nombre de ces légumes d'automne et d'hiver dans les épiceries et les marchés comme une incitation à cultiver le vôtre !

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