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Jul 29, 2023

Les 6 meilleurs réfrigérateurs à vin de 2023

Les recommandations sont choisies indépendamment par les éditeurs de Reviewed. Achats effectués

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La mission de Reviewed est de vous aider à acheter les meilleurs produits et à tirer le meilleur parti de ce que vous possédez déjà. Notre équipe d'experts en produits examine minutieusement chaque produit que nous recommandons pour vous aider à vous débarrasser de l'encombrement et à trouver ce dont vous avez besoin.

Avec des étagères réglables, des températures précises et un design élégant, ce réfrigérateur à vin s'adapte à toutes les situations et maintiendra votre vin à une température optimale. En savoir plus

Le Vinotemp offre une grande précision de température et un design unique qui vous permet de mettre en valeur vos bouteilles de vin. En savoir plus

Il s'agit d'une cave à vin robuste avec des étagères fiables et une bonne capacité de stockage. En savoir plus

Un solide réfrigérateur à vin sous le comptoir avec une bonne capacité de stockage, mais comme les autres réfrigérateurs à vin de cette gamme de prix, ses températures étaient supérieures de quelques degrés à son réglage. En savoir plus

Nous aimons le NewAir pour ses détails intérieurs, y compris les étagères en bois faciles à utiliser et l'éclairage LED, mais nous n'avons pas été aussi impressionnés par sa construction extérieure. En savoir plus

Mis à jour le 9 janvier 2023

Que vous vieillissiez des bouteilles dans une cave à vin, que vous vouliez un accès facile à la cuisine ou que vous n'ayez de l'espace que dans le coin d'un petit appartement, un réfrigérateur à vin est un excellent moyen de refroidir, de stocker et de protéger vos rouges et blancs préférés (et rosés et pétillants aussi). Mais décider quelle glacière acheter peut être tout aussi délicat que de créer l'association parfaite.

Les meilleurs connaisseurs, sommeliers et restaurants haut de gamme se tournent souvent vers des marques comme EuroCave pour maintenir leurs bouteilles à des températures de vieillissement et de service idéales, dépensant des milliers de dollars pour des contrôles précis de la température et de l'humidité. Heureusement, pour les œnophiles moyens, il existe des options plus abordables. Faire des sacrifices sur le prix peut signifier que ces réfrigérateurs ne sont jamais tout à fait parfaits, cependant, vos bouteilles resteront toujours dans une plage de température optimale, seront bien protégées et s'intégreront dans n'importe quel espace de vie.

Nous avons testé de manière approfondie les réfrigérateurs à vin dans les laboratoires de Review. Nous avons enregistré les températures et évalué la qualité de construction et la capacité de stockage. Nous avons constaté que le réfrigérateur à vin est leWine Enthusiast 32-Bottle Dual-Zone MAX Compressor Wine Cooler (disponible chez Wine Enthusiast) . Cependant, si vous êtes plus pointilleux sur le service et le stockage des températures du vin, leRefroidisseur à vin à écran tactile Vinotemp 42 bouteilles(disponible sur Amazon) offre une meilleure précision de température et un design intérieur unique.

Le Wine Enthusiast 32-Bottle Dual-Zone MAX est le meilleur réfrigérateur à vin que nous ayons testé.

Notre choix pour le meilleur refroidisseur à vin, le Wine Enthusiast 32 bouteilles Dual-Zone MAX, fait beaucoup avec un petit espace. Il est bien conçu, maintient les bouteilles à des températures appropriées et grâce à sa porte en verre teinté, il s'intègre facilement dans n'importe quel décor.

Cette glacière autoportante comprend des zones à deux températures et des supports chromés robustes amovibles. Il y a un panneau de contrôle de température facile à utiliser avec affichage LED, et lors de nos tests de remplissage de bouteilles, nous avons en fait pu en installer un peu plus que les 32 bouteilles promises.

Alors que la plupart des casiers à étagères sont configurés pour stocker des bouteilles de manière traditionnelle, l'étagère du bas a la forme d'un bac. Cela vous permet de montrer vos étiquettes préférées ou d'empiler quelques buveurs quotidiens pour un accès plus facile. Certaines étagères peuvent également être retirées si vous préférez empiler plus de bouteilles (cela peut être particulièrement utile pour les bouteilles de champagne en verre plus épais ou les bouteilles de plus grand format).

Nous avons également été agréablement surpris par les performances de température. Les deux zones peuvent être réglées entre 41 °F et 64 °F à l'aide d'un panneau de commande tactile sur le dessus du réfrigérateur. Avec une zone de température réglée à 60 ° F et l'autre à 55 ° F, la température du vin dans la zone de 60 ° F était parfaite. Cependant, les variations de température ont enregistré des fluctuations de 2-3 degrés dans la zone plus froide de 55°F.

Esthétiquement, il s'agit d'un réfrigérateur élégant. La porte en verre teinté apparaît en miroir de l'extérieur.

Utilisant la technologie de refroidissement par compresseur, il est économe en énergie et ne fait le moindre bruit que si la porte est ouverte. Il y a un éclairage intérieur à LED monté en haut de la cavité, mais il ne fournit pas beaucoup de lumière lorsqu'il est rempli de bouteilles.

Bonne capacité de stockage

Températures précises

Éclairage minimal

Le refroidisseur à vin à écran tactile Vinotemp 42 bouteilles est un excellent choix pour ceux qui recherchent la précision de la température.

Si le maintien de températures précises est votre priorité absolue, l'écran tactile Vinotemp 42 bouteilles est le modèle le plus fiable pour vous.

Lors de nos tests, nous avons constaté que le Vinotemp faisait le meilleur travail en refroidissant le vin à la température définie. Les températures des bouteilles au milieu du réfrigérateur correspondaient très bien à notre température de consigne de 55 ° F. Pendant ce temps, les bouteilles dans les paniers supérieur et inférieur n'étaient décalées que de quelques degrés. Le Vinotemp à zone unique a également une grande plage de température, vous permettant de le régler entre 41°F et 68°F.

Une autre raison pour laquelle vous pouvez apprécier le Vinotemp est la façon dont il stocke les bouteilles. Les racks sont configurés pour déposer vos bouteilles d'avant en arrière. L'étiquette de la bouteille avant reste à l'avant et au centre pour la montrer.

Si vous buvez beaucoup du même type de vin, cette méthode de conservation est idéale. Si vous préférez boire un mélange de producteurs et de styles, c'est un peu encombrant. Vous devrez peut-être creuser pour trouver une bouteille nichée quatre bouteilles de profondeur sur une étagère.

Alors que les étagères en fil métallique glissent facilement vers l'intérieur et vers l'extérieur, cela semblait un peu précaire lorsqu'une étagère entièrement approvisionnée était étendue. Lors des tests, nous avons craint que certaines bouteilles ne tombent au sol si nous n'aidions pas à soutenir l'étagère allongée.

En utilisant notre assortiment aléatoire de bouteilles de vin mousseux, rouge et blanc, le réfrigérateur contenait 41 des 42 bouteilles indiquées. N'oubliez pas que le nombre de bouteilles fait souvent référence au stockage de la même forme et du même style de bouteille.

Cette glacière autoportante presque silencieuse comprend également une serrure. C'est un bel ajout pour empêcher les petits (ou peut-être les colocataires) d'accéder à votre cachette.

Large réglage de température

Températures précises

Serrure

Les étagères ont besoin de soutien lorsqu'elles sont étendues

Ce Magic Chef 44 bouteilles Dual-Zone est un best-seller de Home Depot et peut être installé comme unité intégrée ou utilisée comme unité autonome. Avec son esthétique plus industrielle, ce réfrigérateur robuste ressemblera à la maison comme un encastrable. Il peut fonctionner sous un bar, un îlot ou un comptoir de cuisine.

Pour son prix, nous sommes impressionnés par le nombre de bouteilles qu'il peut contenir. Lorsqu'elles étaient remplies d'un mélange de formes et de tailles de bouteilles, les bouteilles n'avaient pas l'impression d'être coincées à l'intérieur. Cependant, il a fallu quelques manœuvres pour s'assurer que les bouteilles de différentes tailles conviendraient.

Cette unité ne comprend pas d'étagères réglables, mais pour son agencement, c'est bien. Nous n'avons jamais douté que les étagères en acier inoxydable supporteraient les bouteilles. De plus, il était facile d'ouvrir la porte en acier inoxydable à l'aide de sa poignée horizontale.

Le panneau de commande, situé à l'intérieur de l'appareil, a mis quelques minutes à comprendre. Mais les zones doubles offrent des zones de stockage séparées. Contrairement à certains des modèles plus silencieux que nous avons testés, nous avons noté un petit bourdonnement provenant de l'intérieur de la cavité.

Lors de nos tests de température, le Magic Chef a couru un peu chaud. Nous réglons les deux zones à 60°F et 55°F. Cependant, le vin dans ces deux zones a enregistré des températures moyennes de 61°F à 62°F et 58°F à 59°F, respectivement.

Grande construction robuste

Bonne capacité de stockage

Aspect industriel

La température est de quelques degrés

Ce Frigidaire est un très bon choix si vous êtes à la recherche d'un réfrigérateur encastrable. (Il peut également fonctionner comme une glacière autoportante.) C'est un bel appareil robuste et bien construit.

On aime sa capacité de stockage de 52 bouteilles. (Dans le stockage du vin, plus c'est plus, n'est-ce pas ?!). Avec un mélange de bouteilles de tailles différentes, ce réfrigérateur a confortablement contenu 50 bouteilles lors de nos tests.

Le Frigidaire est doté d'une porte réversible et d'une zone de température pouvant être réglée entre 41 °F et 64 °F. De plus, l'une des étagères peut être convertie pour contenir des canettes de 12 onces. C'est pratique si vous aimez le vin en canette ou s'il y a des amateurs d'autres types de boissons dans la maison.

Les grilles en fil de fer garnies de bois étaient faciles à insérer et à retirer et figuraient parmi mes préférées de tout ce que nous avons testé. Les étagères allongées supportent facilement leurs bouteilles. De plus, il n'y avait pas de combat ou de lutte avec les étagères pour les tirer ou les pousser dans et hors du réfrigérateur.

Les tests de température ont révélé que ce réfrigérateur chauffe un peu. Lorsqu'il est réglé sur 55 ° F, les températures du vin variaient généralement de 59 ° F à 62 ° F. Cependant, les températures sont en grande partie constantes, vous pouvez donc atteindre la température souhaitée en baissant le Frigidaire de quelques degrés.

Porte d'entrée réversible

Grande étagère

Bon stockage

Les températures sont chaudes

La présence avisée de NewAir sur les réseaux sociaux commercialise des glacières et des centres de boissons élégants. Le marketing de la nouvelle marque a laissé une grande impression. Mais lorsque nous avons installé le réfrigérateur dans le laboratoire de Reviewed, mon excitation s'est un peu estompée.

Bien qu'ils soient toujours très beaux, les matériaux de la coque extérieure ne semblaient pas aussi solides que les autres appareils que nous avons évalués. Lors des tests, l'ouverture de la porte a failli faire basculer le réfrigérateur.

L'intérieur est une autre histoire. Les étagères en bois sont belles, robustes et faciles à tirer et à retirer. En fait, je me suis demandé si les étagères en bois seraient préférables pour tous les réfrigérateurs.

Il y a un éclairage LED bleu dans toute la cavité, plutôt qu'uniquement en haut. L'éclairage semble toujours principalement décoratif, mais il était plus utile pour trouver des bouteilles dans l'obscurité que la plupart des autres réfrigérateurs que nous avons testés.

Lors de nos tests de température, ce NewAir a fonctionné un peu chaud, comme beaucoup d'autres. Nous avons réglé ses deux zones à 55°F et 50°F. Le vin à l'intérieur de ces deux zones avait des températures moyennes de 60 ° F et de 55 ° F à 56 ° F, respectivement.

Étagères en bois

Bon éclairage

Comprend une serrure

Pas solide

Les températures se sont réchauffées.

Les tests de produits peuvent parfois vous faire sentir un peu comme Goldilocks. Un produit est un peu trop grand, un autre est un peu trop petit, et trouver l'article parfait semble insaisissable. Avec le GE Wine Center, nous avons vivement ressenti cette frustration.

Ce réfrigérateur à zone unique, qui pouvait être réglé entre 41 °F et 61 °F, était un peu petit - la cavité de 19 pouces de large était étroite et encombrée à l'intérieur. De plus, nous ne pouvions pas tout à fait adapter un mélange de 30 tailles différentes. Tirer les étagères était parfois un peu précaire. Il était un peu plus bruyant que les autres réfrigérateurs que nous avons testés et son panneau de contrôle de la température intérieure mettait une seconde de plus à réagir.

Cependant, son extérieur est bien construit et, esthétiquement, son look moderne s'intégrerait parfaitement dans un bar ou une petite cuisine. Il y avait aussi un très bon éclairage intérieur.

En guise de touche supplémentaire, à l'intérieur de la cavité, GE a gentiment affiché les températures de stockage et de service suggérées pour tout, des mousseux au vin blanc corsé, ainsi que pour les rouges légers, moyens et corsés; ainsi que les instructions sur la façon de régler la température du réfrigérateur.

Lors de nos tests de température, les bouteilles à l'intérieur du GE étaient un peu plus chaudes que la température de 55 ° F que nous avons fixée. Les températures enregistrées du vin variaient de 58°F à 61°F.

Extérieur bien construit

Températures de service et instructions affichées

Capacité de stockage restreinte

Bruyant

Les réfrigérateurs à vin Vinotemp et Wine Enthusiast sont arrivés en tête de notre liste après avoir testé la température, la capacité et la construction.

Pour trouver les meilleurs réfrigérateurs à vin, nous avons comparé six modèles de grandes marques sélectionnés par un connaisseur du vin certifié qui s'appuie sur les refroidisseurs à vin pour protéger sa collection de vins. Les tests ont également été effectués par le scientifique principal de Review qui conçoit et supervise les tests dans nos laboratoires de Cambridge, MA.

Salut! Je suis Alicia Cypress, ancienne rédactrice en chef de Reviewed. Mais ma vraie passion, c'est le vin. Je suis certifié WSET (Wine and Spirits Educational Trust), ce qui signifie que j'ai formellement étudié le sujet, et quand je ne suis pas concentré sur mon travail quotidien, je me tiens au courant des tendances de l'industrie du vin. En tant que collectionneur de vin en appartement, je compte sur un réfrigérateur séparé pour m'assurer que mes bouteilles restent en parfait état.

L'ancienne scientifique principale de Review, Julia MacDougall, qui a supervisé tous les tests d'appareils électroménagers de Review, a conçu les tests pour ce guide. Elle était également responsable de l'évaluation des réfrigérateurs et des refroidisseurs du point de vue de la température et de la construction, en utilisant ses années d'expérience dans l'évaluation des réfrigérateurs.

Nous avons testé jusqu'à quatre réfrigérateurs à la fois dans notre laboratoire de réfrigération.

Après avoir déballé et installé chaque appareil, nous réglons la température dans chacun, puis les laissons fonctionner et étalonner pendant plus de 24 heures avant de procéder à des tests supplémentaires. Ceci est similaire à la façon dont nous testons les réfrigérateurs ordinaires. Cela donne au liquide de refroidissement le temps de circuler et permet de s'assurer que chaque produit fonctionne correctement.

Pour les réfrigérateurs à deux zones, nous réglons les deux zones sur 60 °F et 55 °F ou 55 °F et 50 °F, selon les limites de température de chaque unité. Pour les réfrigérateurs à zone unique, nous réglons la température à 55°F.

Pour mesurer la température à l'intérieur des bouteilles, nous avons placé des capteurs de température sans fil dans de minuscules sacs en plastique, les avons suspendus à l'intérieur de bouteilles de Chardonnay à bouchon vissé et avons placé quatre bouteilles à quatre endroits différents à l'intérieur de chaque glacière.

Après trois jours, nous avons extrait les données de température des bouteilles. Nous avons utilisé les informations pour évaluer la précision de la température de chaque réfrigérateur (capacité à atteindre une température spécifique) et la cohérence de la température (capacité à maintenir des températures similaires dans toute la cavité du réfrigérateur).

Au cours de nos tests, une sonde de température a été abaissée dans des bouteilles de vin avec des bouchons à vis pour mesurer les températures du vin.

Si un refroidisseur est à la fois précis et constant, les températures du vin dans toute la cavité doivent être proches du réglage de température et le rester tant que l'appareil fonctionne.

La cohérence est importante. Sans cela, la température moyenne globale peut correspondre à la cible, ou la température peut être correcte à certains endroits. Mais le réfrigérateur peut avoir des variations de température extrêmes, ou certaines parties de la cavité du réfrigérateur peuvent varier énormément de la température dans d'autres parties.

Nous avons également évalué chaque unité en fonction de critères axés sur l'utilisateur tels que la facilité d'utilisation, la qualité de construction et la capacité des bouteilles de vin.

La première chose à savoir est que vous aurez toujours besoin de quelque chose avec plus de capacité que vous ne le pensez. Si vous envisagez un petit modèle de comptoir de 12 bouteilles, optez pour celui qui en contient 18. Vous envisagez un modèle de 24 bouteilles ? Il y a de fortes chances qu'une fois que vous l'utiliserez, vous souhaiterez avoir acheté la version 32 bouteilles ou au-delà.

Pour les collectionneurs en herbe, une cave à vin trop petite est une frustration courante, presque inévitable. La plupart des réfrigérateurs sont disponibles en plusieurs tailles. Pour ce guide, nous avons choisi des modèles à tester en fonction de ceux qui offraient la plus grande valeur, car les prix fluctueront en fonction de la taille. Si un modèle vous plaît, mais qu'il n'est pas dans la taille souhaitée, consultez le détaillant pour plus d'options.

Les formes des bouteilles de vin peuvent varier en fonction du type de vin qu'elles contiennent.

Lorsqu'un fabricant affirme qu'une cave peut contenir un nombre défini de bouteilles, cela se base généralement sur le stockage de toutes les bouteilles de même taille (généralement des bouteilles de style bordelais). Ainsi, un réfrigérateur de 32 bouteilles peut contenir moins si vous, comme de nombreux amateurs de vin, avez une collection de vins de différents styles et producteurs.

Alors qu'une bouteille standard contient 750 millilitres de liquide, les formes et les tailles des bouteilles varient considérablement. Dans certains cas, il est traditionnel que les vins issus de cépages spécifiques ou de certaines régions soient embouteillés dans des bouteilles de forme spécifique. C'est parfois même exigé par les lois d'un pays ou d'une région. La région suivante peut stipuler quelque chose de complètement différent.

Une bouteille bordelaise a des épaules hautes et structurées, tandis qu'une bouteille bourguignonne a un goulot plus long avec des épaules plus douces et une section médiane plus ronde. Les bouteilles de Riesling ont des cols encore plus longs et sont plus hautes et plus minces. Les bouteilles de champagne peuvent être similaires aux bouteilles de Bourgogne, mais ont une base légèrement plus large et un verre plus épais utilisé pour la protéger des explosions. Cette épaisseur de verre sera importante si les étagères sont trop proches les unes des autres.

Lors de nos tests, nous avons délibérément testé la capacité de stockage avec un assortiment aléatoire de bouteilles de 750 millilitres. Nous avons constaté que les glacières avec étagères réglables et supports amovibles sont généralement plus utiles pour s'adapter à des bouteilles de différentes tailles. Il facilite également le stockage des Magnums ou autres bouteilles grand format.

La plupart des appareils que nous avons évalués incluent la technologie du compresseur. Cette technologie est recommandée pour les unités de taille moyenne car elle peut refroidir rapidement et maintenir une large plage de températures. Le réfrigérateur ne sera pas non plus affecté par la température ambiante. Les caves à vin thermoélectriques peuvent être plus économes en énergie, mais la température extérieure de la pièce peut influencer la température du réfrigérateur.

Dans mes premières expériences d'achat de vin, je pensais qu'il serait intelligent d'avoir des zones à double température, afin que je puisse garder mes vins blancs un peu plus frais que mes vins rouges. Au fil du temps, j'ai fini par régler les deux côtés de ma glacière de 48 bouteilles à la même température. Plus tard, je suis passé à un réfrigérateur de 92 bouteilles avec une seule zone et je n'ai pas manqué la deuxième zone.

Vous n'avez peut-être pas besoin de deux zones, mais les réfrigérateurs à deux zones peuvent être utiles en fonction de vos priorités. Ils peuvent aider à garder certaines bouteilles à une température de service parfaite tout en gardant d'autres à une température de vieillissement plus constante pour un stockage à long terme.

L'emplacement est le facteur clé ici. Si vous l'installez sous une armoire dans votre cuisine ou votre bar, un modèle encastré est préférable. Ces modèles auront des systèmes de ventilation à l'avant (généralement au bas de l'appareil), afin que l'air chaud qu'il émet ne soit pas emprisonné et réchauffe l'appareil. Recherchez des glacières où vous pouvez configurer la porte pour qu'elle s'ouvre de chaque côté, afin de pouvoir l'adapter à votre espace.

Les glacières autonomes sont idéales pour ceux qui envisagent de les placer dans une cave au sous-sol, un salon, un bureau, une chambre (sans jugement !) ou n'importe où ailleurs ! Les zones de ventilation se trouveront souvent sur les côtés ou à l'arrière. Veillez à laisser plusieurs centimètres d'espace autour du côté avec l'évent et ne le poussez pas directement contre un mur.

Toujours pas sûr? Heureusement, de nombreux modèles encastrables peuvent également être utilisés comme réfrigérateurs autonomes. Le format n'impactera pas les systèmes de refroidissement, c'est surtout un choix esthétique.

Alicia Cyprès

Rédacteur en chef

Alicia Cypress a supervisé les guides de produits "The Best Right Now" de Reviewed. C'est une journaliste chevronnée, qui a passé sa carrière avant Reviewed at The Washington Post et NPR. Pendant son temps libre, elle étudie et écrit sur le vin.

Notre équipe est là dans un seul but : vous aider à acheter les meilleures choses et à aimer ce que vous possédez. Nos rédacteurs, éditeurs et techniciens de laboratoire sont obsédés par les produits que nous couvrons pour s'assurer que vous êtes confiant et satisfait. Vous avez une opinion différente sur quelque chose que nous recommandons? Envoyez-nous un e-mail et nous comparerons les notes.