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Jun 19, 2023

Si vous vivez dans ces États, préparez-vous à une pénurie d'alcool - Best Life

Les problèmes de chaîne d'approvisionnement et les réouvertures soudaines de bars entraînent des pénuries d'alcool dans

Les problèmes de chaîne d'approvisionnement et les réouvertures soudaines de bars entraînent des pénuries d'alcool dans certaines régions.

Alors que les États-Unis continuent de lutter contre les effets de la pandémie de COVID-19, l'un des fardeaux non sanitaires qui ne semblent jamais s'atténuer, même si le virus lui-même a fluctué, est la pénurie d'approvisionnement. Une pénurie de conteneurs d'expédition et la complexité des chaînes d'approvisionnement pendant la pandémie ont entraîné de lourds retards et des pénuries sur tout, des meubles au chlore en passant par les crustacés au cours de la dernière année et demie. Et maintenant, certains États sont confrontés à une pénurie de l'un des produits sur lesquels les Américains ont tendance à s'appuyer dans des moments comme celui-ci : l'alcool.

Au moins trois États souffrent actuellement de pénuries d'alcool en raison de chaînes d'approvisionnement perturbées et de pénuries de main-d'œuvre. Et la situation empire : selon les experts, ces pénuries devraient se poursuivre au début de l'année prochaine, d'autant plus que les bars et les restaurants rouvriront et concurrenceront l'augmentation des consommateurs à domicile pour la bière et les alcools.

Lisez la suite pour savoir où les bars, les restaurants et les grossistes ont du mal à garder l'alcool sur les étagères.

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Les propriétaires de magasins d'alcools et les propriétaires de bars de l'Ohio, du Vermont et de la Caroline du Nord disent qu'il a été difficile de s'acclimater à la nouvelle normalité, d'autant plus que les gens sont passés à la plupart de leurs consommations à la maison.

L'Ohio, comme de nombreux endroits à travers le pays, a connu un boom de la consommation d'alcool pendant la pandémie. Un rapport du Dayton Daily News a révélé que les agences d'alcool des États ont enregistré une augmentation de près de 10% des ventes d'alcool en 2020 par rapport à 2019, alors même que les ventes sont passées du commerce de gros au détail. "J'ai pris une photo de mes étagères", a déclaré un gérant de magasin d'alcools au point de vente. "On aurait dit que des criquets les avaient traversés. Je ne les avais jamais vus aussi vides de ma vie. C'était comme du jour au lendemain."

Au Vermont, les ventes d'alcool ont augmenté de 13%, a déclaré le sous-commissaire du département des alcools et des loteries du VermontWendy Chevalier dit WCAX. Et en Caroline du Nord, il y a eu une augmentation de 15% d'une année sur l'autre entre mai 2019 et mai 2020.

Les propriétaires de restaurants et de bars disent maintenant qu'une grande partie des États-Unis s'est rouverte, ils constatent que de nombreux distributeurs de bière et d'alcool ont du mal à suivre l'approvisionnement. Les problèmes de chaîne d'approvisionnement combinés aux pénuries de travailleurs et à la demande accrue des bars et restaurants récemment ouverts ont maintenant créé une tempête parfaite pour les pénuries d'alcool. if( 'moc.enilnoefiltseb' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v=1&tid =UA-72659260-1&cid=f37b47de-6716-442c-b16c-592b6e23dffa&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=5277721530810824231'.replace( 'domain', location.hostname ); if( navi gator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', charge utile); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www.google -analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

En Caroline du Nord, par exemple, les bars et restaurants ont entièrement rouvert en mai sans restrictions, obligeant les propriétaires d'entreprise à passer rapidement de 0 à 60.Fernando Gomez , un propriétaire de restaurant mexicain à Charlotte, en Caroline du Nord, a déclaré qu'il passait des jours à chercher de l'alcool pour remplir les étagères de son bar, se rendant dans plusieurs magasins exploités par ABC. Dans un cas, il a déclaré au Charlotte Observer : "J'ai dû conduire jusqu'à six magasins ABC, et cela m'a pris presque toute la journée. Je n'aime jamais manquer. Ce n'est pas moi. C'est juste nulle part."

Le problème a été exacerbé par la façon dont ces États contrôlent le flux d'alcool. En Caroline du Nord, l'État exige que les établissements de restauration achètent de l'alcool auprès de l'État Alcohol Beverage Control, ou ABC. Le Vermont gère une division similaire de contrôle des alcools, tout comme l'Ohio. En conséquence, ces établissements gérés par l'État ont été approvisionnés de manière incohérente.

Le Vermont fait partie des États qui utilisent un modèle de contrôle pour les spiritueux distillés, ce qui signifie que l'État agit comme un grossiste. L'État achète de l'alcool et le distribue à des magasins agréés par l'État, qui les vendent ensuite au public.

"Il y a de quoi avoir au moins votre deuxième choix, sinon votre premier",Georges Bergin , qui possède le Beverage Warehouse à Winooski, dans le Vermont, et achète auprès du grossiste de l'État, a déclaré au WCAX local. "Avec tous les bars et restaurants qui ouvrent partout, tout le monde essaie de réapprovisionner ses étagères, et cela prend juste un peu de temps pour être rattrapé par la demande soudaine."

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Mais ce n'est pas nécessairement l'alcool lui-même qui est court ; les livraisons de canettes et de bouteilles en aluminium ont également ralenti.

Mac McHugh , vice-président exécutif et directeur général de Heidelberg Distributing Company dans l'Ohio, explique que même si son entreprise peut produire de la bière, elle a du mal à trouver des embouteilleurs et des fournisseurs d'étiquettes. "Ce n'est pas seulement qu'ils ne peuvent pas obtenir le verre", a déclaré McHugh à l'affilié local d'ABC News, WTVG. "Ils ne peuvent pas obtenir les couronnes qui vont sur le verre pour maintenir la bouteille en place. Ils ont du mal avec de la colle pour maintenir les emballages ensemble car une partie de cette colle n'est fabriquée qu'en Chine."

"Nous pouvons produire la bière", a poursuivi McHugh. "Nos brasseurs ont beaucoup de bière. Ils n'ont tout simplement pas de bouteilles, de fûts et de canettes pour la mettre."

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Alors que les pénuries se poursuivent dans ces États, les propriétaires de bars et de restaurants doivent ajuster leurs attentes. "Nos approvisionnements ont été limités. Donc, évidemment, notre alcool, notre liqueur, semaine après semaine, nous ne savons pas ce que nous allons pouvoir obtenir. Et cela devient un peu frustrant", a-t-il ajouté.Kerry Bryant, le gérant du West 94th Street Pub à Durham, en Caroline du Nord, a déclaré à ABC11.

"En fait, la semaine dernière, un client m'a quitté parce qu'il ne pouvait pas obtenir ce qu'il voulait", a-t-elle ajouté.

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