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Mar 26, 2023

À quoi ressemble la section alimentaire «américaine» dans une épicerie thaïlandaise

Je suis un citoyen américain qui voyage en Asie depuis près de quatre ans.

Je suis un citoyen américain qui voyage en Asie depuis près de quatre ans.

Chaque fois que j'explore un nouvel endroit, j'ai hâte de plonger dans la cuisine locale et je me dirige généralement vers les marchés de rue. Mais il y a des moments où j'ai envie d'un goût familier de chez moi, comme des chips Tostitos trempées dans une pinte de Ben & Jerry's Phish Food.

Heureusement, j'ai trouvé des épiceries haut de gamme proposant des plats américains classiques lors de mon voyage à Bangkok.

La plupart des articles avaient un prix considérablement plus élevé en Thaïlande qu'aux États-Unis, mais j'étais heureux de leur débourser le baht thaïlandais supplémentaire.

Voici à quoi ressemble la sélection de plats américains à Villa Market, une chaîne d'épiceries internationale à Bangkok.

Au lieu d'être désignées dans une section distincte de l'épicerie, les marques américaines ont été entrecoupées de produits locaux.

Ainsi, par exemple, si un acheteur recherche Frank's Red Hot, il le trouvera dans l'allée des sauces et des condiments.

À Bangkok, les voyageurs peuvent trouver beaucoup de Lay's, une marque de chips fondée aux États-Unis.

Villa Market a vendu certaines des saveurs de base de la marque, comme Classic et Sour Cream and Onion, mais il y avait aussi quelques variantes intéressantes qui valent la peine d'être essayées.

Certaines des saveurs que j'ai vues comprenaient du saumon fumé et du fromage à la crème, des algues nori, des calmars au piment chaud, des ramen coréens épicés et Mieng Kam Krob Ros - une collation thaïlandaise populaire composée de crevettes séchées, de chou, d'arachides et de piment enveloppé dans une feuille verte .

Chaque sac coûtait environ 1,50 $.

Je n'ai pas encore trouvé de Cool Ranch Doritos à Bangkok.

Lorsque j'ai parcouru les étagères de l'épicerie internationale, je n'ai trouvé que trois saveurs, et elles étaient toutes liées au nacho : Nacho Cheese dans un sac rouge, Nacho Cheese dans un sac jaune et Spicy Nacho Cheese.

Chacun était au prix d'environ 4 $.

J'ai reconnu le logo Pringles lorsque je me promenais dans les allées de Villa Market.

Le magasin vendait des boîtes de chips empilables, un produit appartenant à la société américaine Kellogg, dans des saveurs que je n'avais jamais essayées auparavant, comme le calmar grillé chaud et épicé et le fromage mayo sucré.

Il était intéressant de voir la cuisine locale (la mayonnaise est utilisée dans de nombreuses recettes thaïlandaises et le calmar grillé est un plat populaire dans le pays asiatique) incorporée dans la collation.

En tant qu'Américain vivant en dehors des États-Unis, deux des aliments les plus convoités que je puisse trouver sont la vinaigrette ranch Hidden Valley et les macaronis au fromage Kraft.

Ce n'est pas facile de mettre la main dessus, mais j'ai trouvé les deux articles au supermarché de Bangkok.

Une bouteille de ranch Hidden Valley - qui, à mon avis, est le meilleur des meilleurs - coûte environ 9,30 $. Dès que je l'ai vu, j'ai su que ça valait chaque centime.

Quant aux macaronis au fromage Kraft, une seule boîte coûte environ 2,30 $. Si vous souhaitez faire le plein, vous pouvez obtenir une boîte de six packs allant au micro-ondes pour environ 6 $.

La sauce en conserve, qui est produite par les sociétés américaines ConAgra Foods et Hunt's, est un produit entièrement américain. J'ai donc été surpris de voir qu'elle avait fait son chemin jusqu'à Bangkok.

Et voilà, Villa Market portait la version originale à base de tomates.

Villa Market proposait des céréales de petit-déjeuner américaines populaires comme Cheerios, Cinnamon Toast Crunch et Oreo O's - mais les acheteurs doivent être prêts à payer un prix élevé pour eux.

Une seule boîte de Cap'n Crunch coûte environ 11,50 $ au supermarché, ce qui en fait la céréale la plus chère que j'ai vue sur l'étagère.

En raison du prix attaché à ces céréales, je suggère plutôt de les échanger contre un fruit du dragon local ou une papaye mûre.

Je n'ai jamais eu de mal à trouver des Oreos à l'étranger. Que je me sois promené dans les dépanneurs locaux ou dans les grandes chaînes d'épicerie, les biscuits semblent toujours être en stock.

Donc, même si je m'attendais à voir le dessert américain populaire à Bangkok, j'ai quand même été surpris par certaines des saveurs.

L'une des combinaisons les plus inattendues était les Oreos pétillants à l'orange, décrits comme "des biscuits sandwich au chocolat avec de la crème à l'orange et des bonbons à l'orange" sur l'emballage.

Oreos à Villa Market coûte 0,89 $ par paquet. Pour une raison quelconque, les Oreo Thins étaient nettement plus chers à près de 11 $ par paquet.

Avec une garniture mi-chocolat noir et mi-chocolat blanc, la friandise en noir et blanc était l'une des nombreuses saveurs Oreo que je n'avais jamais vues auparavant.

Bangkok avait un si large échantillon de saveurs Oreo, mais la boîte avec des biscuits à la vanille à l'intérieur a attiré mon attention. J'ai donc décidé de regarder de plus près.

Les motifs dorés à l'extérieur montraient un tigre et un poisson koi, deux animaux que l'on trouve en Thaïlande.

Villa Market transportait un sac de barres Kit Kat aromatisées au matcha, une friandise à base de gaufrette et de chocolat produite par The Hershey Company, pour environ 5,30 $.

Le matcha est une boisson obtenue à partir du broyage de feuilles de thé vert entières, partiellement cultivées à l'ombre, en poudre.

La concoction est née en Chine sous la dynastie Tang. Finalement, les moines bouddhistes l'ont apporté au Japon, où il reste une grande partie de la culture du pays. Aujourd'hui, la saveur est utilisée dans les lattes, les cocktails et les sucreries en Asie et dans le monde entier.

J'ai remarqué beaucoup de bonbons au matcha dans le supermarché de Bangkok. Après avoir essayé la nouvelle saveur, je pense que je vais m'en tenir aux traditionnels Kit Kats au chocolat au lait.

Non seulement Villa Market proposait du chocolat Hershey, mais le supermarché proposait également un produit relativement nouveau appelé Cocoa Creations, qui contient 49% de cacao.

Pour référence, la barre de chocolat au lait signature de la marque américaine contient environ 30% de cacao

Villa Market proposait plusieurs produits que je n'avais pas vus ou auxquels je n'avais pas pensé depuis mon enfance.

La dernière fois que j'ai mangé une gaufre Eggo, c'était quand ma mère m'en a tendu une à moitié congelée en allant prendre le bus scolaire.

Mais à Bangkok, j'ai trouvé les gaufres dans des saveurs comme Chocolatey Chip et Strawberry. Villa Market avait également des bouchées Eggo et des minis Eggo, et chaque produit coûtait environ 7 $ par boîte.

Je ne m'attendais pas à tomber sur Lunchables, le kit de repas miniature Kraft Heinz dont je me souviens avoir été enfant, mais Villa Market était approvisionné avec la saveur Extra Cheesy Pizza.

Le supermarché l'a évalué à environ 3,50 $.

Villa Market transportait un paquet de 16 tranches de fromage fondu, qui était dans sa saveur d'origine.

Villa Market a vendu les peaux de pommes de terre au cheddar et au bacon de TGI Fridays et les ailes de poulet à la Buffalo dans sa section surgelée.

Dans le supermarché de Bangkok, Cheez-Its, également une marque Kellogg, était disponible à l'achat en trois saveurs : Original, Bacon et Cheddar Duoz, et Extra Cheesy.

D'après mon expérience aux États-Unis, il est beaucoup plus rare de trouver des craquelins Ritz fourrés au chocolat. Les garnitures au beurre de cacahuète ou au fromage sont beaucoup plus courantes.

Easy Cheese - un produit américain à base de lait, de lactosérum, d'huile de canola, de culture de fromage et d'autres ingrédients - s'est retrouvé sur les étagères de Bangkok.

Avec une pulvérisation de la boîte en métal, le mélange à saveur de cheddar suinte et sert de garniture pour les craquelins ou les nachos.

L'emballage des produits était similaire à ce que les consommateurs voient aux États-Unis, mais une partie du texte avait été traduite en thaï.

Lorsque je me promenais dans Villa Market, j'ai repéré l'éclair caractéristique de l'entreprise et j'ai vite réalisé que j'avais choisi un produit unique.

La boisson à saveur d'orange et d'agrumes était sans sucre et, à ma grande surprise, complètement claire. Aux États-Unis, le Gatorade à saveur d'orange est orange vif.

Villa Market vendait de grandes marques de crème glacée basées aux États-Unis, comme Ben & Jerry's et Häagen-Dazs. Même si j'étais ravi de les voir à Bangkok, j'ai vite réalisé que les pintes n'étaient pas bon marché.

Dans mon esprit, la crème glacée ne va pas mieux que Ben & Jerry's.

Pour une pinte de saveurs populaires comme Phish Food ou Americone Dream, l'épicerie facture environ 11 $.

Ce prix est assez cohérent avec ce que j'ai vu dans d'autres magasins internationaux qui vendent Ben & Jerry's en dehors des États-Unis. En Australie, une pinte est encore plus chère.

Mais après avoir passé du temps dans la chaleur de Bangkok, les 11 $ que j'ai payés en valaient la peine.

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